no-mu cafe

가메오카시 오이초 나미카와의 한적한 길가에 자리한 'no-mu art and meals'는 고즈넉한 고민가 공간에서 재료의 조합에 정성을 기울인 요리와 단맛을 선보인다. 점심의 중심이 되는 수제 스파이스 카레는 향신료와 요구르트에 재워 고소하게 구워낸 닭고기를 올린 '탄두리 치킨 스파이스 카레'를 비롯해, 레몬과 정향으로 향을 입힌 치킨 카레 등이 준비되어 있다. 동물성 식재료를 쓰지 않고 채소 본연의 감칠맛을 천천히 이끌어내 시금치 사그 소스와 함께 맛의 변화를 즐기는 채소 카레도 갖추고 있어, 원하는 든든함이나 기분에 맞춰 고를 수 있다.

빵과 채소를 중심으로 즐기고 싶을 때는 장작 가마에서 구워낸 캉파뉴에 지역 제철 채소를 얹고 백된장 페이스트와 영귤, 핑크 페퍼로 포인트를 준 오픈 샌드위치 세트가 알맞다. 아울러 채소를 중심으로 가벼운 밥과 치킨을 곁들인 '제철 샐러드와 탄두리 치킨 플레이트'도 산뜻함과 포만감을 함께 챙기기에 좋은 한 접시다.

식사 후나 차를 마시는 시간에는 손수 만든 디저트가 여운을 더한다. '이탈리아 밤 몽블랑'은 밤에 백앙금을 섞은 특제 마론 크림에 가벼운 쌀가루 시폰과 쿠키의 식감을 겹쳐 낸다. 여기에 우지 말차와 호두, 크랜베리를 조합한 모나카나 백앙금에 딸기와 레몬, 향신료를 살린 오리지널 모나카 등 전통 재료에 새로움을 더한 단맛이 이어진다. 유기농 원두 블렌드 커피나 핸드드립 디카페인, 은은한 향의 와홍차, 수제 스파이스 레모네이드와 함께 여유롭게 즐기기 좋다.

목조의 온기를 간직한 실내는 조명이 알맞게 낮춰져 있어 바깥의 소란에서 벗어나 차분하게 식사와 대화에 머물 수 있다. 부지 내에 전용 무료 주차장이 갖춰져 있으며 런치 사전 예약도 가능해 가메오카 방면 드라이브나 나들이 일정에 맞춰 찾기에도 유용하다.